Cuisivin – Absinthe Couvet Löffel

Beim klassischen französischen Absinth-Ritual wird ein Zuckerwürfel auf einen flachen, gelochten Absinth-Löffel gelegt, der auf dem Rand des Glases ruht, in dem sich ein Maß oder eine „Dosis“ Absinth befindet. Dann wird langsam eiskaltes Wasser auf den Zuckerwürfel getropft, der sich nach und nach auflöst und zusammen mit dem Wasser in den Absinth tropft, wodurch der grüne Schnaps in ein undurchsichtiges, schillerndes Weiß übergeht, da die ätherischen Öle aus der alkoholischen Lösung ausfallen.